Lead Line Cook

PT Cendana Kusuma, sebuah perusahaan terkemuka di sektor kuliner, sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Peran ini adalah kesempatan yang sempurna bagi profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami dalam menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri yang terus berkembang.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk keunggulan, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim line cook untuk memastikan penyajian makanan yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Menjaga standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengembangkan dan menerapkan menu yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya untuk memastikan operasional yang efisien.
• Melaporkan langsung kepada Chef dan memastikan semua tugas dipenuhi dengan baik.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, dll.) adalah nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Pengalaman dalam mengelola dan memantau inventaris dan biaya operasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
• Pengalaman dalam industri kuliner atau restoran adalah nilai tambah.
• Berpengalaman dalam menggunakan peralatan dapur dan teknologi modern.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait