Deputy Head Chef

PT Fajar Gading · 📍 Belawan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 11.000.000 – Rp 15.000.000 per month

PT Fajar Gading, salah satu restoran terkemuka di Belawan, Sumatera Utara, sedang mencari Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami.

Sebagai Deputy Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan membantu dalam pengembangan menu.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, kompensasi yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengelola operasi dapur.

Mengawasi dan mengelola tim dapur dengan baik.

Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.

Membantu dalam pengembangan menu dan inovasi resep.

Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis dapur diterapkan dengan baik.

Melaporkan langsung kepada Head Chef.

Mengikuti semua regulasi dan peraturan yang berlaku di industri kuliner.

Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.

Memiliki sertifikasi atau diploma dalam bidang kuliner.

Memahami prinsip-prinsip keamanan dan higienis dapur.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pemesanan bahan-bahan dapur.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam jam operasional yang panjang.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari kandidat yang memiliki kemampuan teknis dan kreatif untuk membantu kami mencapai visi kami. Kandidat yang memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam bidang spesifik seperti vegetarian atau internasional akan mendapatkan keunggulan.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang